Prensa (MPPPST).- Desde el pasado jueves 29 de septiembre hasta el domingo 02 de octubre- cuando finaliz\u00f3 la IV Expoferia Internacional del Chocolate- los aficionados del cacao en sus distintas versiones \u00a0pudieron disfrutar de una Feria que hizo visible el esfuerzo de los venezolanos, emprendedores, trabajadores, quienes sin duda alguna apuestan a su Patria.<\/p>\n
Este tipo de actividades se viene realizando para promover la industria chocolatera en el pa\u00eds; desde los productores de cacao hasta los nuevos emprendedores, mostrando su potencial en cuanto a cosecha, producci\u00f3n, recolecci\u00f3n y elaboraci\u00f3n final del fruto del cacao, convertido en bombones, postres y dem\u00e1s productos.<\/p>\n
La feria estuvo conformada por 140 stand que ofrecieron a los espectadores productos relacionados con el cacao y el chocolate, y en ocasi\u00f3n de celebrarse el primero de octubre el D\u00eda Nacional del Cacao, se realiz\u00f3 la cata de chocolate m\u00e1s grande del mundo para que Venezuela de esta manera alcanzara un nuevo R\u00e9cord Guinness, superando las 250 personas que hab\u00edan participado en una edici\u00f3n anterior, en otro pa\u00eds. En este caso Venezuela alcanz\u00f3 incorporar 419 participantes.<\/p>\n
Del chocolate m\u00e1s grande a la participaci\u00f3n m\u00e1s grande <\/strong><\/p>\n De esta manera, Venezuela obtuvo el segundo r\u00e9cord chocolatero, tras el primer Record Guinness que obtuvo el a\u00f1o pasado con la elaboraci\u00f3n de la moneda de chocolate m\u00e1s grande del mundo con un peso de 874 kilos, un di\u00e1metro de 240 cent\u00edmetros de largo y 20 cent\u00edmetros de espesor.<\/p>\n El festival incluy\u00f3 talleres y conferencias sobre la ubicaci\u00f3n del cacao venezolano en el \u00e1mbito internacional por su calidad. Entre los invitados internacionales estuvieron \u00a0los productores del cacao George Grant, de Costa Rica; y Vicente Guti\u00e9rrez, de M\u00e9xico, quienes compartieron sus experiencias.<\/p>\n Tambi\u00e9n se hizo un desfile de fantas\u00edas textiles alusivas al chocolate, elaborados por dise\u00f1adores j\u00f3venes venezolanos y el domingo se hizo entrega de los premios el Cacao de Oro y el Chocolate de Oro. De igual manera, en la feria se continu\u00f3 la recolecci\u00f3n de firmas que se inici\u00f3 en el pa\u00eds desde hace aproximadamente tres meses con el fin de llegar a las 20 mil para solicitar la promulgaci\u00f3n del 8 de Junio como D\u00eda Nacional del Chocolate.<\/p>\n Del Cacao al Chocolate<\/strong><\/p>\n H\u00e9ctor Jos\u00e9 Delgado, gerente de la Empresa Bolivariana de Producci\u00f3n Social Cacao Oder\u00ed, explic\u00f3 que el cacao Venezuela mantiene su ritmo de crecimiento con una red de 17 tiendas en el pa\u00eds, en las que ofrecen desde chocolates, bombones y la presentaci\u00f3n en polvo para preparar bebidas y reposter\u00edas.<\/p>\n Dijo que en la producci\u00f3n de estos se cuida mucho lo aut\u00f3ctono y no se mezcla con ingredientes qu\u00edmicos y aditivos que haga perder su sabor original. El producto con m\u00e1s salida es el chocolate Cimarr\u00f3n que son compactadas con el licor del cacao; pero que tambi\u00e9n cuentan con otros productos como bombones, chocolate Cumbe y la mermelada Mina.<\/p>\n Esta Empresa Bolivariana de producci\u00f3n Socialista Cacao Oder\u00ed, creada por el comandante eterno Hugo Ch\u00e1vez, con el objetivo de desarrollar e impulsar las actividades del Estado en los sectores de producci\u00f3n, procesamiento, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de cacao, chocolates y derivados tiene su sede en Barlovento, en las poblaciones de Juan D\u00edaz y mango de Ocoita del estado Miranda.<\/p>\n A media hora de Oder\u00ed est\u00e1 la planta chocolatera El Cimarr\u00f3n Guillermo Ribas, donde el cacao convertido en manteca, licor y polvo se transforma en tabletas, monedas y polvo de chocolate. Estos productos llegan al pueblo bajo el nombre de Cimarr\u00f3n y Cumbe.<\/p>\n